S
C
Excelは単純入力作業となります。
見やすい表をつくる、くらいはできたほうが良いと思いますし、簡単な関数(sumupやvlookup)はできたほうが良いと思います。
が、難しい関数は覚える必要はないですし、基本はフォーマットに従って入力できればいいかなと思います!